Jenis Penyakit Pada Sapi dan Cara Pengobatannya

Kita mulai pembahasan mengenai berbagai jenis penyakit sapi potong dan sapi perah secara umum. Sapi sehat biasanya ditandai dengan keadaan dalam tubuh ternak tersebut berfungsi dengan baik. Kondisi dimana aliran cairan di dalam tubuhnya berfungsi baik dalam mendukung penyusunan sel - sel penting di dalamnya. Dengan rutin memperhatikan keadaan sapi serta lingkungan dan cepat tanggap niscaya sapi akan selalu sehat dan normal. Bila ada sedikit tanda - tanda yang tidak wajar pada hewan ternak kita, jangan buru - buru khawatir, kita diagnosa lebih dulu tanda  - tanda-nya. Bila perlu kita periksakan kepada dokter hewan setempat agar mendapatkan informasi lebih detail mengenai kesehatan sapi dan termak kita. Sebelumnya kami berikan tabel yang menggambarkan keadaan sapi yang sehat sebagai referensi bagi kita yang sedang menjalankan usaha sapi potong dan sapi perah.

Ciri dan Tanda Sapi Sehat

Beragam faktor dapat mempengaruhi kesehatan sapi. Namun diantara beragam faktor tersebut, lingkungan dan penularan merupakan faktor yang paling banyak membuat ternak / sapi terserang penyakit. Mencegah lebih baik daripada mengobati, itulah yang harus kita garis bawahi. Untuk faktor lingkungan, layak kita perhatikan keadaan kelembaban kandang, kebersihan lantainya, posisi ventilasi dan aliran udara, apakah sinar matahari pagi masuk dengan baik ke dalam kandang atau tidak. Kemudian sebelum kita mencampurkan sapi dalam satu kandang, layak kita cek kondisi sapi satu per satu, apakah semuanya sehat dan tidak terkena penyakit apapun. Penularan penyakit biasanya sangat rentan terjadi pada sapi potong dan sapi perah. Pakan juga merupakan salah satu penyebab sapi terserang penyakit, oleh karenanya prosentase dan keseimbangan pakan layak kita pertimbangkan dengan matang. Hijauan saja tanpa pakan buatan rasanya memang akan membuat sapi kekurangan gizi. Silahkan anda simak artikel kami tentangpakan sapi modern yang seimbang. Lengah pada salah satu hal diatas, maka potensi keuntungan kita juga akan berkurang karena pengobatan sapi tidak semudah yang kita bayangkan, apalagi jika terlambat sapi bisa mati. Untuk mencegah semua kemungkinan tadi, kontrol yang ketat dan pengecekan setiap hari diperlukan. Oke, sobat ternak sapi, setelah memahami segala pencegahan dan diagnosa ringan tersebut, kita masuk pada pembahasan penyakit yang umum menyerang sapi secara mendetail.

Berbagai Macam Jenis Penyakit Sapi Potong / Sapi Perah

Segala penyakit sapi dapat dicegah dengan pengecekan teratur

Jenis - jenis penyakit yang rawan terjadi pada sapi saat proses penggemukan dan ternak kami jabarkan satu demi satu untuk memudahkan pembaca dalam memahami penyakit dan bakteri yang menyerang. Diantaranya kami pilih beberapa yang sering menjadi kendala. Informasi ini kami dapatkan dari berbagai sumber (dokter hewan, rekan peternak dan jurnal ilmiah). Selain penjabaran penyakit dan gejalanya, kami juga memberikan cara pengobatan dan pencegahannya, semoga dapat membantu sobat ternak yang sedang mengalami kendala tersebut.

Penyakit Anthrax Pada Sapi dan Pengobatannya

Penyakit antrax adalah jenis penyakit yang sangat berbahaya dan dapat menular pada manusia. Biasanya kategori penyakit seperti ini disebut zoonosis. Nama lain dari antrax adalah radang limpa. Biasanya disebabkan oleh bakteri yang masuk ke dalam tubuh melalui makanan dan minuman yang mengandung bakteri basillus anthracis. Selain melalui makanan yang tidak bersih tersebut, bakteri antrax bisa masuk ke dalam tubuh sapi lewat tanah yang tercemar bakteri dan masuk melalui pernafasan dan luka pada sapi. Bakteri antrax adalah bakteri yang daya tahannya luar biasa, disinfektan dan panas terkadang tidak mampu melawan bakteri ini. Penyebarannya juga sangat cepat apabila sapi tersebut kurang makan dan kelelahan. Apalagi saat musim panas. Bila sapi sudah terkena antrax, sebaiknya kita tidak mendekat dan harus berhati - hati dalam penanganannya. Bakteri dapat menular pada manusia melalui luka, pernafasan (jika menghirup bulu sapi yang terserang).

Pendarahan berwarna hitam pada sapi yang terkena antrax

Ciri dan Gejala antrax pada sapi umunya adalah sebagai berikut :

1. Sapi demam, lemah dan mudah jatuh/ambruk
2. Radang pada bagian limpa dan akhirnya sapi menjadi diare
3. Banyak pendarahan di beberapa bagian tubuh, biasanya berwarna hitam (pada lubang hidung dan mulut, pori - pori dan pada lubang anus sapi)
4. Nafas tersengah - sengah
5. Pembengkakan pada bagian bawah perut
6. Bila sudah akut, sapi akan mati mendadak

Pencegahan dan Pengobatan Penyakit Antrax pada sapi :

• Vaksinasi spora avirulen secara berkala tiap tahun pada sapi yang belum terkena
• Pengecekan, pembersihan dan karantina jika pada suatu daerah sudah terkena antrax
• Jangan memberi makan sapi dengan akarnya, biasanya hijauan. Berikan rumputnya saja
• Jangan sering - sering kontak fisik dengan ternak jika tidak benar - benar darurat
• Jika sapi sudah terkena, berikan antibiotik dengan spektrum luas seperti Penisilin G, Oxytetracyclin, Streptomycin
• Hewan yang sudah mati jangan dibedah, jangan memegang langsung bagian luka. Langsung kubur saja bila perlu bakar bangkainya.

Penyakit Scabies Pada Sapi dan Pengobatannya

Skabies biasa disebut kudis atau bulug/budug. Scabies juga merupakan penyakit zoonoisis dan dapat menular pada manusia. Biasanya disebabkan oleh alat dan kandang yang kotor. Kotoran tersebut terkadang mengandung tungau sarcoptes scabei. Ternak yang sehat biasanya tertular jika sudah terjadi kontak langsung dengan ternak/sapi yang terkena skabies. Biasanya hewan yang terserang skabies terkesan seperti hewan yang gatal - gatal.

Sapi yang terserang skabies

Ciri dan Gejala Scabies pada sapi umumnya adalah :

1. Sapi sering menggigit bagian tubuhnya
2. Terkadang menggosok - gosokkan badannya pada kandang (seperti menggaruk - garuk)
3. Bulu rontok dan nanah mulau muncul pada bagian tubuh
4. Karena ini adalah penyakit kulit sapi, akan timbul kerak berwarna abu - abu pada bagian tubuh sapi dan kulit terkesan kaku

Pencegahan dan Pengobatan Penyakit Skabies Pada Sapi :

• Kandang usahakan berjauhan dengan rumah tinggal
• Aliran udara dan sanitasi kandang usahakan bagus
• Usahakan kandang sapi kering dan selalu bersih
• Hewan yang terdiagnosa skabies harus dipisahkan dan dikarantina
• Pengobatan yang aman biasanya dengan pemberian minyak kelapa dicampur dengan kapur barus kemudian gosokkan pada kulit yang terkena.
• Serbuk belerang, dicampur dengan kunyit dan minyak kelapa yang sudah dipanaskan, gosokkan pada kulit sapi. Bisa juga digosok dengan air tembakau.
• Sapi yang mati setelah terkena skabies tetap dapat dikonsumsi, hanya saja buang bagian yang terkena tungau. Sebaiknya berkonsultasi dulu dengan dokter hewan.

Penyakit Cacingan pada Sapi dan Pengobatannya

Disebut pula helminthiasis. Penyakit cacingan merupakan penyakit yang paling sering menyerang ternak yang dipelihara secara tradisional. Dan tergolong penyakit yang mudah ditangani tergantung dengan banyak/sedikit-nya cacing dalam tubuh, jenis cacing yang menyerang (cacing hati, cacing pita, cacing gilig/nematoda)dan penanganan. Jenis cacing yang menyerang sapi sebenarnya sangat banyak jenisnya. Namun yang paling sering menyerang adalah jenis cacing hati dan cacing pita, biasanya disebabkan oleh kondisi pakan yang tidak bersih / mengandung larva cacing. Biasanya pada rumput hijauan. Proses pengobatan biasanya dilakukan dengan melumpuhkan cacing sehingga cacing yang mati tersebut akan ikut keluar melalui kotoran sapi.

Cacing Pita

Cacing hati

 Ciri dan Gejala umum yang tampak saat sapi terserang cacingan :

1. Sapi tidak nafsu makan
2. Sapi terlihat kurus dari hari ke hari
3. Susah buang air besar / tidak teratur
4. Diare berkepanjangan dan mencret
5. Gerakan melemah dan mata sayu
6. Nafas terengah - engah
7. Hidung dan mulut mulai kering

Pencegahan dan Pengobatan Penyakit Cacingan Pada Ternak :

• Usahakan kandang tidak sering lembab
• Jangan terlalu sering menggembalakan sapi karena kita tidak bisa mengontrol kebersihan rumput yang dikonsumsi oleh sapi
• Sisa pakan di kandang jangan dibiarkan terlalu lama, segera buang atau olah menjadi pupuk tanaman
• Berikan obat cacing secara rutin dan berkala (biasanya dua bulan sekali)
• Obat yang biasanya digunakan oleh dokter hewan adalah dalam jenis benzimidazol, Imidathiazol dan Avermectin (konsultasi dengan dokter hewan sebelum menggunakan)
• Pengobatan tradisional dengan pemberian daun / buah nanas. Terutama untuk melumpuhkan cacing nematoda. Untuk cacing lainnya, bisa diberikan bawang putih karena sangat efektif dan tidak terdapat efek samping.

Penyakit Ingusan Pada Sapi dan Pengobatannya

Penyakit ingusan biasa disebut MCF (MALIGNANT CATHARRAL FEVER). Penyakit ini ditularkan melalui virus Gamma Herpesvirinae dan penularan virus dari ternak jenis domba. Biasanya menyerang sapi yang sering digembalakan bercampur dengan ternak lain seperti domba dan kambing. Biasanya domba yang sudah terserang tidak menunjukkan gejala apapun, tetapi meninggalkan virus tersebut melalui bekas pakan yang telah dikunyah dan dimuntahkan kembali. Sapi yang memakan bekas makanan tersebut akan dapat terkena penyakit ingusan.

Gejala penyakit ingusan pada sapi

Ciri dan Gejala Ingusan pada sapi biasanya adalah :

1. Timbul cairan pada bagian hidung dan mata ternak, lama kelamaan akan berubah dari encer menjadi lebih kental
2. Ternak mulai terlihat meneteskan air liur
3. Bagian moncong kering dan terkadang keluar nanah
4. Ternak terdengar sulit bernafas dan gemetar
5. Bagian mata terlihat keruh dan cenderung memutih
6. Jika sudah parah kulit ternak seperti terkelupas
7. Sapi berjalan sempoyongan dan lemah, jaringan tubuh rusak dan sapi terlihat kurus
8. Jika dibiarkan maka sapi akan lumpuh total dan mati

Pencegahan dan Pengobatan Penyakit Ingusan pada Sapi :

• Jangan sering menggembalakan sapi bersamaan dengan domba atau kambing
• Jauhkan kandang sapi dari kandang domba yang baru datang dan belum divaksinasi
• Kontrol kebersihan pakan yang akan dikonsumsi oleh sapi
• Jaga kebersihan dan sanitasi kandang
• Pisahkan dan karantina sapi yang terserang
• Usaha yang bisa kita lakukan adalah dengan pencegahan infeksi dengan antibiotik sehingga gejala tidak meluas
• Penyakit ini belum ada obat yang mampu menghilangkan secara keseluruhan, namun dapat hilang sendiri jika penanganan kita cepat dan sapi dipelihara dengan baik
• Usahakan penanganan secara langsung setelah terlihat gejala ringan, biasanya 4 hari setelah terserang sapi akan semakin memburuk
• Konsultasikan pada dokter hewan terkait pemakaian obat. Ingat, obati secara langsung setelah terlihat gejala ingusan, jangan terlambat.
• Ternak yang mati tetap dapat dipotong dan dikonsumsi, namun bagian yang terinfeksi harus dibuang.

Penyakit Ngorok Pada Sapi dan Pengobatannya

Biasa disebut SEPTICHAEMIA EPIZOOTIC (SE) dalam istilah kedokteran. Disebabkan oleh kuman yang bernama Pastuerella multocida serotipe 6B dan Pastuerella multocida serotipe 6E. Biasanya menjangkit pada sapi yang kelelahan / letih. Cenderung menyerang sapi pekerja maupun sapi potong yang stress akibat terlalu banyak aktifitas dan kandang yang lembab atau kurang bersih. Pakan yang buruk kualitasnya juga merupakan sarana penularan kuman ini. Penularan antar ternak biasanya melalui air liur, urine, makanan dan tanah yang terkontaminasi. Kondisi lingkungan yang dingin juga merupakan sarana untuk kuman tersebut berkembang.

Ciri dan Gejala Ngorok pada Sapi adalah :

1. Sapi sulit bernafas dan gemetar
2. Keluar air liur terus menerus
3. Suhu tubuh naik sampai 40 derajat celcius
4. Busung bagian kepala sampai leher bawah
5. Radang paru - paru, terlihat pada bagian dada karena sapi kurus
6. Selaput lendir me-merah

Pencegahan dan Pengobatan Sapi Ngorok :

• Karantina dan pemeriksaan sapi yang baru datang
• Vaksinasi rutin ternak dengan oil adjuvant tiap tahun
• Kandang selalu bersih dan diberi disinfektan
• Pengobatan yang umum dipakai adalah antibiotik Oxytetracyclin dan Streptomycin, pemakaiannya wajib konsultasi pada yang berpengalaman
• Karena yang terserang adalah bagian paru - paru, maka jika akan dipotong dan dikonsumsi kita buang bagian paru - paru nya
• Bangkai dan bagian yang terkontaminasi hendaknya dikubur atau dibakar

Penyakit Demam Pada Sapi dan Pengobatannya

Demam ini umum disebut demam 3 hari. Istilah kedokterannya adalah BOVINE EPHEMERAL FEVER (BEF). Penyebab demam BEF ini adalah gigitan lalat Cullicoides sp dan nyamuk Culex Sp. Penyakit ini tergolong mudah diatasi dan tidak menular terutama bagi manusia.

Ciri dan Gejala Demam pada Sapi (BEF) adalah :

1. Sapi terlihat lemah dan lesu
2. Sapi demam tinggi dan terkesan pincang
3. Susah bergerak dan berdiri
4. Sesak dan gemetaran
5. Timbul cairan pada bagian hidung dan mata ternak
6. Nafsu makan menurun
7. Jika menjadi penyakit sapi perah, produksi susu akan menurun

Pencegahan dan Pengobatan demam pada sapi :

• Lingkungan yang bersih
• Penggunaan insektisida pada kandang
• Berikan obat penurun panas dan usahakan sapi banyak minum air
• Obat tradisional bagi BEF adalah pemberian gula merah dan garam dapur dan diminumkan pada sapi.
• Tetap konsultasi pada dokter hewan untuk lebih baiknya.
• Daging boleh dipotong dan dikonsumsi

Penyakit Sapi Mubeng dan Pengobatannya

Penyakit sapi mubeng juga sering sekali menyerang sapi. Nama lain dari penyakit ini adalahpenyakit surra. Cara kerja penyakit ini adalah dengan berkembangnya parasit dalam darah dan menurunkan kadar glukosa-nya. Sehingga kondisi tubuh sapi menjadi menurun, kurang nafsu makan, stress dan mudah letih. Penularanan parasit ini disebabkan oleh gigitan lalathaematophagus dan lyperosia dan aneka jenis kutu. Penyakit surra sering menyerang sapi pada musim hujan dimana kondisi kekebalan sapi sering turun dan melemah . Beberapa kasus bahkan dapat menewaskan ternak, terutama kerbau.

Ciri dan Gejala Sapi Mubeng adalah :

1. Gerakan sapi menjadi tidak aturan (sempoyongan, jalan berputar putar/mubeng) jika sudah parah sering kejang - kejang
2. Selput lendir menguning
3. Tidak nafsu makan dan bulu rontok
4. Demam dan cepat lelah

Pencegahan dan pengobatan Penyakit Sapi Mubeng :

• Penyemprotan insektisida di kandang ternak (biasanya sejenis asuntol) untuk mencegah datangnya serangga penghisap darah.
• Hindarkan kandang sapi dari tempat yang rawan menjadi sarang serangga (parit dan tempat lembab)
• Sisa - sisa pakan ternak jangan sampai membusuk di kandang
• Bila sapi luka, jangan sampai dibiarkan infeksi dan menjadi makanan bagi lalat
• Karantina sapi yang sakit dan berikan obat berupa atocyl maupun artosol, namun dalam penggunaannya hendaknya melalui konsultasi dengan dokter hewan setempat

Penyakit Sapi Kembung dan Pengobatannya

Seringkali saya mendengar keluhan peternak yang sapi-nya terkena penyakit kembung, dalam bahasa kedokteran biasa disebut bloat. Penyakit sapi kembung disebabkan oleh macetnya saluran gas dalam tubuh sapi, akibatnya pencernaan tidak lancar dan bagian perut rumen membesar. Ini dapat dilihat dari bagian perut sapi sebelah kiri, apabila sapi kembung pasti akan terlihat membesar. Penyebab utama sapi terserang kembung adalah rumput - rumputan yang basah, kurang berserat. Oleh karenanya seleksi hijauan mutlak diperlukan. Dan berikan prosentase hijauan jenis leguiminose maksimal lima puluh persen.

Kembung jika dibiarkan bisa menyebabkan kematian

Ciri dan Gejala Sapi Kembung / Bloat :

1. Perut bagian kiri membesar karena gas tidak dapat keluar
2. Pernafasan terganggu karena organ pernafasan ditekan oleh membesarnya rumen
3. Gerakan kurang lincah dan sering terjatuh
4. Dalam kondisi parah, hewan bisa lumpuh dan mati

Pencegahan dan Pengobatan Kembung Pada Sapi :

• Jangan biasa memberikan pakan rumput yang masih basah, terutama di pagi hari
• Kurangi prosentase pemberian leguminose hijauan
• Jerami kering berikan di pagi hari sebelum memakan hijauan jenis lain
• Usahakan ternak banyak bergerak sehingga mengurangi gas pada lambung
• Cara pengobatan yang biasa diberikan adalah anti bloat yang mengandung dimethicone dan minyak nabati yang berasal dari kacang tanah. Minyak nabati bisa disuntikkan pada sapi yang terkena bloat
• Konsultasikan pada dokter hewan untuk penggunaan obat yang tepat

Penyakit Kuku Busuk Pada Sapi dan Pengobatannya

Seperti namanya, penyakit kutu busuk berkembang di bagian kuku sapi. Sering disebut sebagai penyakit Foot Rot (Pembusukan kaki/kuku). Kuman fusiformis masuk ke dalam celah kuku sapi dan berkembang disana, bahkan daya tahan kuman tersebut semakin lama jika berada di dalam kuku sapi. Penyebab masuknya kuman ini adalah dimana kuku sapi terluka akibat hantaman benda keras di tempat yang kotor dan akhirnya kuman masuk dan berkembang pesat. Jika dibiarkan, kuman ini akan berkembang menjadi penyakit yang melumpuhkan sel - sel di telapak kaki sapi hingga sapi tidak dapat berjalan.

Kuku busuk / Foot Rot pada sapi

Ciri dan Gejala Kuku Busuk pada Sapi :

1. Celah kuku dan tumit terlihat membengkak
2. Keluar cairan kuning dan berbau busuk pada bagian kuku
3. Mengelupasnya selaput pada bagian kuku diakibatkan matinya jaringan sel pada bagian tersebut
4. Sapi terlihat pincang saat bergerak dan kesakitan

Pencegahan dan Pengobatan Kuku Busuk pada Sapi :

• Jaga kebersihan kandang sehingga bakteri dan kuman sulit berkembang disana
• Sering periksa kebersihan kuku sapi
• Jika sudah terserang, segera rendam kaki yang terserang dengan larutan formalin sebanyak 10%
• Untuk pengobatan dengan suntik, usahakan kaki sapi tetap kering dan disuntikkan larutan sulfat beserta antibiotik sesuai saran dokter hewan,
• Sumber : Usaha Ternak

Sapi yang kurus terkena cacingan

Gambar Kambing Lokal

Kambing Boer

Kambing 'Boer' yang berarti petani, merupakan kambing yang berasal dari negara Afrika Selatan namun sudah banyak diternak di beberapa daerah di Indonesia. Kambing Boer merupakan kambing pedaging sejati karena pertumbuhannya yang sangat cepat dan perawatannya yang mudah.

          

Kambing Boerawa

Kambing Boerawa merupakan kambing hasil persilangan kambing Boer dan kambing Peranakan Etawa (PE). Nama Boerawa sendiri merupakan gabungan dari nama (Boer + Etawa). Kambing jenis ini banyak ditemukan di daerah Lampung, Sumatera Selatan. 

          

Kambing Etawa

Kambing Etawa atau dikenal dengan sebutan kambing Jamnapari dikenal sebagai kambing pedaging dan penghasil susu. Kambing jenis ini dapat dikenali dari bentuk dahi dan hidung yang nampak cembung serta berbadan besar dengan telinga memanjang ke bawah. Kambing jenis Etawa bisa menghasilkan susu kambing hingga 3 liter per hari. 

            

Kambing Gembrong

Kambing Gembrong merupakan kambing yang berasal dari daerah Karangasem, Bali bagian timur. Ciri fisiknya dapat dengan mudah dikenali dari bulunya yang lebat dan panjang serta mengkilap. Setiap 1 tahun sekali bulu kambing Gembrong harus dipotong agar tidak mengganggu aktivitasnya.

          

Kambing Gibas

Kambing Gibas merupakan jenis kambing yang paling umum ditemui, Dengan bulu yang tebal kambing ini banyak dikategorikan sebagai domba. Ada pula yang menyebutnya domba ekor gemuk. Ciri fisik kambing ini ada pada bulunya yang keriting, tidak bertanduk, dan baunya yang khas. Kambing ini biasanya diberi pakan rumput-rumput liar dengan dilepas di padang rumput.

        

Kambing Jawarandu

Kambing Jawarandu merupakan jenis kambing yang setipe dengan kambing Etawa, yaitu tipe kambing pedaging dan penghasil susu. Yang membedakan adalah kambing Jawarandu memiliki bentuk tubuh yang lebih kecil dengan telinga lebar terbuka dan panjang.

        

Kambing Kacangan

Kambing kacang adalah ras unggulan kambing pertama yang ada di Indonesia. Kambing ini dapat dikenali dari bulunya yang lurus pendek, dua tanduk pendek, dan tubuh yang relatif kecil. 

    

Kambing Kosta

Kambing Kosta merupakan jenis kambing persilangan dari kambing Kacang dan kambing Khasmir (kambing daerah Asia Tengah). Kambing jenis ini banyak ditemukan di daerah sekitaran Jakarta dan Banten. Ciri fisiknya berbadan sedang, dengan tanduk dan bulu pendek. Yang menarik adalah pola warna tubuhnya yang didominasi oleh 2 warna atau lebih.

          

Kambing Peranakan Etawa (PE)

Kambing Peranakan Etawa (PE) merupakan kambing dari hasil silangan kambing Etawa murni dengan kambing Lokal/kacang. Sepintas wujudnya mirip dengan kambing Etawa murni hanya mengalami ukuran yang sedikit lebih kecil dari Etawa murni. Seperti halnya kambing Etawa, kambing PE juga jenis kambing pedaging dan penghasil susu.

         

Kambing Saanen

Kambing Saanen merupakan jenis kambing yang berasal dari negara Switzerland (Swiss), dapat dikenali dari ciri-ciri fisiknya yaitu berwarna putih berbulu pendek dan wajah segitiga dengan hidung lurus. Kambing jenis ini dikenal sebagai kambing penghasil susu. Pada kambing Saanen betina dan jantan sama-sama memiliki tanduk. 

        


Sumber: Usaha Ternak

Gambar Sapi Pedaging

Berikut ini adalah koleksi gambar sapi pedaging baik yang ada di Indonesia maupun di luar negeri, rata-rata ciri fisik sapi pedaging adalah tidak memiliki kelenjar susu yang besar dan memiliki perawakan yang besar. Umumnya dipelihara untuk dipotong dan dikonsumsi dagingnya.

Gambar Sapi Aceh

Sapi aceh merupakan satu sapi pedaging lokal favorit yang merupakan hasil persilangan antara sapi lokal dengan sapi ongole. Ciri fisiknya memiliki warna merah kecoklatan seperti warna sapi lokal dengan punuk kecil seperti sapi ongole  

Gambar Sapi Angus

Sapi angus adalah sapi yang berasal dari daratan Eropa tepatnya dari negara Inggris. Daging sapi angus terkenal mutu dan kualitas dagingnya yang baik karena tidak banyak lemak. Ciri fisik sapi angus dapat dikenali dari warna tubuhnya yang hitam dan dengan tubuh besar kekar berisi namun tidak bertanduk.

Gambar Sapi Beefmaster

Sapi beefmaster adalah sapi yang pertama kali dikembangkan di Amerika (US) yang ,erupakan hasil persilangan antara sapi brahman jantan dengan sapi betina shorthorn ataupun hereford dari Inggris. Ciri fisiknya dapat dikenali dari tubuhnya yang besar dengan punuk dan bulu berwarna coklat kemerahan.  

Gambar Sapi Brahman

 

Sapi brahman adalah salah satu dari berbagai jenis sapi yang berasal dari negara India. Ciri fisiknya dapat dikenali dari punuknya yang besar dan gelambir di leher serta biasanya sapi brahman berwarna coklat, merah, abu abu dan hitam.

Gambar Sapi Brangus

Sapi brangus adalah sapi hasil persilangan antara sapi angus dari Inggris dan sapi brahman dari India. Ciri fisiknya hampir sama dengan sapi angus jika dilihat dari bentuk tubuh dan warnanya. Tapi, sapi brangus memiliki tanduk kecil.  

Gambar Sapi Charbray 

Sapi charbray merupakan sapi hasil persilangan dari sapi charolais dari Amerika dengan sapi brahman dari India. Ciri tubuh sapi jenis ini adalah memiliki bulu berwarna krem dengan punuk khas sapi brahman dan tanduk kecil.

Gambar Sapi Charolais

Sapi charolais merupakan jenis sapi yang berasal dari Perancis yang banyak dikembangbiakkan di Amerika Serikat. Ciri fisik sapi ini adalah tubuh yang tinggi besar dengan bulu warna perak terang kecoklatan dan tanduk yang panjang.

Gambar Sapi Droughmaster

Sapi droughmaster merupakan sapi yang banyak dikembangbiakkan di Australia. Awalnya sapi ini merupakan hasil persilangan antara sapi shorthorn dari inggris dan sapi brahman dari India. Ciri fisiknya adalah bulunya warna coklat kemerahan di seluruh tubuhnya. 

Gambar Sapi Hereford

Sapi hereford merupakan sapi yang juga berasal dari negara Inggris. Ciri fisik yang nampak dari sapi jenis ini adalah corak warna di bagian tubuh terutama perut dan kaki serta di bagian kepala. Sapi Herefor memiliki bentuk tubuh yang kekar dan panjang khas sapi Eropa.

Gambar Sapi Limosin (Limmousine)

Sapi Limosin merupakan jenis sapi yang berasal dari negara Perancis. Ciri tubuh sapi ini adalah memiliki tanduk kecil berbentuk lengkung, tubuh yang besar dan tebal serta bulun yang berwarna kemerahan. Sapi ini memiliki keunggulan tingkat pertumbuhan yang di atas sapi jenis lain.

Gambar Sapi Murray Grey

Sapi Murray Gray adalah sapi yang berasal dari daerah Murray, Australia. Merupakan persilangan antara sapi angus dan sapi shorthorn asal Inggris. Ciri tubuh yang paling terlihat adalah warnanya yang keabu-abuan dengan bentuk tubuh mirip sapi angus.

Gambar Sapi Ongole

Sapi ongole merupakan sapi yang berasal dari India yang cukup banyak diternak di daerah Indonesia. Ciri fisiknya adalah gelambir di daerah lehernya, tubuh yang berukuran sedang, dan memiliki berwarna putih dan hitam.

Gambar Sapi Peranakan Ongole (PO)

Sapi PO merupakan hasil persilangan antara sapi ongole dengan sapi lokal di Jawa. Ciri fisiknya yaitu memiliki punuk dan gelambir di leher khas ongole, namun tidak sebesar ongole asli. Sapi jenis ini memiliki harga terjangkau serta multifungsi, selain dapat diambil dagingnya juga dapat dipekerjakan.

Gambar Sapi Shorthorn

Sapi shorthorn merupakan jenis sapi yang berasal dari negara Inggris. Ciri fisik sapi jenis ini adalah punggung yang lurus, tidak terlalu kekar, tanduk pendek sesuai namanya, serta rcorak bintik bintik kecil berwarna putih dan merah.

Gambar Sapi Simmental

Sapi simmental merupakan sapi yang berasal dari Switzerland, Eropa. Ciri fisiknya kekar, mudah dijinakkan dan diarahkan. Umumnya warna tubuhnya identik dengan coklat di tubuh dan samping leher dan warna putih di daerah depan kepala dan bulu di telapak kaki. 

Gambar Sapi Perah

Selanjutnya adalah koleksi gambar sapi perah lokal maupun interlokal, rata-rata ciri fisik sapi perah adalah memiliki kelenjar susu yang lebih besar dari kelenjar susu yang dimiliki sapi pedaging. Umumnya dipelihara untuk diambil susunya (diperah) dan bukan tidak mungkin untuk dikonsumsi dagingnya.

Gambar Sapi Ayshire

Sapi ayshire merupakan sapi asal negara Skotlandia, Eropa. Ciri tubuhnya memiliki bulun yang cenderung merah dengan campuran putih. Tanduknya juga lurus dengan kepala dan mengarah ke atas.

Gambar Sapi Brown Swiss

Sapi brown swiss memiliki ciri tubuh kokoh dan warna khas nya adalah warna bulu coklat sedikit abu - abu dengan warna hitam di ujung kepala, kaki dan bagian ekornya. 

Gambar Sapi Friesian Holstein

Sapi Friesian Holstein atau biasa disebut sapi holstein berasal dari daerah Frisland, Belanda. Namun juga banyak ditemukan di daerah Selandia Baru dan Australia. Ciri khas yang paling terlihat dan mudah dikenali dari sapi ini adalah warna hitam putih yang ada di tubuh dan kepalanya.

Gambar Sapi Guernsey

Sapi guernsey merupakan sapi perah yang berasal dari Inggris. Ciri fisiknya yang nampak adalah bulu berwarna coklat kekuningan bercampur hitam dan putih dengan tanduk yang mengarah ke atas.

Gambar Sapi Jersey

Sapi jersey merupakan jenis sapi perah yang berasal dari daerah Jersey, Inggris, Ciri fisiknya yang nampah adalah tubuh kecil dan bulunya yang berwarna coklat bercampur putih tipis.

Gambar Sapi Red Shindi

Sapi red shindi merupakan jenis sapi perah yang berasal dari India. Sapi ini masi sangat mirip dengan sapi sahiwal. Warna bulu hampir sama dengan sahiwal dengan bentuk tubuh yang juga sama. 

Gambar Sapi Sahiwal

Sapi sahiwal merupakan sapi asal negara India yang memiliki tingkat produksi susu yang cukup tinggi. Ciri fisiknya adalah bulunya berwarna coklat kemerahan dan bercampur dengan warna putih serta adanya punuk, otot, dan gelambir di leher sebagai ciri sapi keturunan dari India.

Gambar Sapi Pekerja

Terakhir, koleksi gambar sapi pekerja dimana hanya diisi oleh jenis sapi lokal, rata-rata ciri fisik sapi pekerja adalah memiliki tubuh yang lebih langsing dan otot-otot yang lebih kuat. Umumnya dipelihara untuk dilombakan, dipekerjakan dan bukan tidak mungkin untuk dikonsumsi.

Gambar Sapi Madura

Sapi madura merupakan tipe sapi pekerja hasil persilangan dari sapi bali dengan jenis sapi impor ongole dan sapi lokal jawa. Oleh karenanya sapi madura memiliki warna bulu coklat khas warna sapi bali dan berpunuk sedang seperti sapi ongole. Dengan tubuh kecil, sapi ini tergolong sapi pekerja karena staminanya.

Gambar Sapi Bali

Sapi bali adalah sapi pekerja yang sesungguhnya yang merupakan keturunan dari sapi liar dan banteng. Tubuh kuat, otot yang besar dan stamina daya tahan tubuh yang luar biasa. Ciri fisiknya adalah warna kecoklatan merah bata untuk sapi bali muda, setelah dewasa warna akan lebih gelap hingga menjadi coklat kehitaman.

Sumber:Usaha Ternak